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Kosbab, Christin: Hamburg isst gut
Hamburg isst gut , Dieses reich illustrierte Rezeptbuch ist weit mehr als eine Sammlung von typischen Hamburger Gerichten, sondern stellt am Beispiel der norddeutschen und Hamburger Regionalküche die Frage nach dem guten Essen. Auf anschauliche Weise macht es die komplexen Zusammenhänge verständlich, die hinter unserem täglichen Essen stehen, und rückt anhand von Kartoffel- und Kohlgerichten, Rezepten mit Wurzelgemüsen und Hülsenfrüchten, Fisch und Fleisch sowie Süßem und Gebäck die verwendeten Zutaten in den Zusammenhang unserer von einer globalisierten Nahrungsmittelindustrie geprägten Ernährungsgewohnheiten.
Herzstück des Buches ist ein Saisonkalender, der übersichtliche Hilfestellung bei der Versorgung mit den jahreszeitlich verfügbaren Lebensmitteln gibt und alle in den Rezepten verwendeten pflanzlichen Nahrungsmittel im Überblick zeigt. Ergänzt wird dieser Teil durch die Darstellung verschiedener Konservierungsmethoden, die eine Lagerung ohne Energieverbrauch ermöglichen und jeweils an einem Beispielrezept erläutert werden. Ebenfalls gleichgewichtig mit dem Rezeptteil bietet das Buch eine umfangreiche Warenkunde, die sich neben heimischem Obst und Gemüse mit Fleisch und Getreide beschäftigt und an den in Norddeutschland traditionell beliebten Kartoffeln die Schattenseiten des Welthandels mit lokal verfügbaren Lebensmitteln aufzeigt. Abgesehen von den Gewürzen beschreibt dieser Teil ausschließlich in der Region anbaubare Lebensmittel, aus denen auch alle vorgestellten Rezepte bestehen. , Zündvorrichtungen > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 201904, Produktform: Leinen, Autoren: Kosbab, Christin, Illustrator: Kosbab, Christin, Seitenzahl/Blattzahl: 221, Abbildungen: farbigen Abbildungen, Keyword: Hamburg; Hausmannskost; Regionalküche; Rezepte; kochen; konservieren; nachhaltig; norddeutsch; regional; saisonal; traditionell; ökologisch, Fachschema: Hamburg / Küche~Schleswig-Holstein / Küche~Nachhaltigkeit~Sustainable Development, Fachkategorie: Nationale und regionale Küche, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 277, Breite: 212, Höhe: 25, Gewicht: 1067, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber,
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Was isst Kunst?, Ratgeber von Südtiroler KünstlerbundIn diesem etwas anderen Kochbuch lassen uns 24 Kunstschaffende des Südtiroler Künstlerbundes an einem unglaublich spannenden und kreativen Entstehungsprozess teilhaben. Sie wechseln die Perspektive und kreieren Gerichte, inspiriert von ihrem eigenen künstlerischen Schaffen, die sich wunderbar zum Nachkochen eignen und gleichzeitig über sie selbst und ihre Arbeit erzählen. In der Umsetzung unterstützt wurden sie dabei von den Kuratorinnen sowie von Sternekoch Herbert Hintner. Ein Buch nicht nur zum Nachkochen und Schmökern, sondern auch zum Eintauchen in die Welten von 24 faszinierenden Persönlichkeiten aus der Kunstwelt: AliPaloma, Mirijam Heiler, Gino Alberti, Julia Bornefeld, Marlies Baumgartner, Robert Bosisio, Claudia Corrent, Aron Demetz, Hannes Egger, Ruth Gamper, Arnold Mario Dall’O, Elisabeth Hölzl, Arnold Holzknecht, Margareth Kaserer, Hubert Kostner, Sophie Lazari, Sissa Micheli, Veronica Moroder, Walter Moroder, Karin Schmuck, Leander Schwazer, Peter Senoner, Paul Thuile, Gabi Veit, Gustav Willeit.28,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Charlie Chaplin isst Tempura, Ratgeber von Beatrix Schmidt-WolfJapan in einem Jahr - Ein lang ersehnter Traum wurde für die Bonner Studentin wahr, als ihr durch ein Austauschprogramm die Chance ermöglicht wurde, ein Jahr lang in Japan zu studieren. Während ihres Aufenthaltes hielt sie die schönsten und verrücktesten Momente in einem Buch fest, um diese Erlebnisse in Erinnerung zu bewahren. Dieses Buch gibt Einblicke in das alltägliche Leben und erzählt von eindrucksvollen Reisen durch ganz Japan. Das Werk ist eine Ansammlung lustiger und informativer Erzählungen aller Art. Die Leser werden durch eine wundersame Welt geführt, die von traditionellen Vierteln, gutem Essen, liebevollen Damen, Festivals und Naturparadiesen handelt. Es werden sowohl erfreuliche als auch weniger erfreuliche Ereignisse geschildert, die das alltägliche Leben in der Grossstadt Tokio mit sich bringen kann. Es wird deutlich, warum es sich lohnen kann, gelegentlich von den Hauptpfaden abzukommen, und warum man das ländliche Japan nicht links liegen lassen sollte. Das Buch ist eine Empfehlung für alle Japan-Interessierten und Reiselustigen.30,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Gemüse gut, alles gut, Ratgeber von Matthias GfrörerBodenständig raffiniert Früher war mehr Gemüse, Fleisch kam nur einmal in der Woche auf den Tisch. Und Gemüse ist wieder voll im Trend, denn es ist gesund und gut für die Umwelt, vor allem wenn es aus der Region kommt und saisonal zubereitet wird. Dabei gibt es auch zahlreiche alte Gemüsesorten, die in Vergessenheit geraten sind und die es neu zu entdecken gilt. Der mit einem Michelin-Nachhaltigkeitsstern ausgezeichnete Hamburger Koch und Gastronom Matthias Gfrörer stellt in seinem neuen Kochbuch seine Lieblingsgemüse vor. Zu jeder Sorte gibt es variantenreiche Rezepte, von simpel bis kreativ. Gemüse ist in diesem Buch der Hauptdarsteller, Fleisch oder Fisch sind hier nur mögliche Beilagen. Ob Ochsenherz-Steak, das Tomaten mal ganz anders auftreten lässt, oder herzhafte Kürbismaultaschen mit Rapa und Schwarzkohl – das Buch richtet sich an Flexitarier, die gern und nachhaltig kochen und es nicht zu kompliziert mögen. Traditionsbewusst und modern: die besten Rezepte mit neuen und alten Gemüsesorten. Gut für Umwelt, Gewissen und Gaumen: köstliche regionale und saisonale Küche. Matthias Gfrörers Gutsküche bei Hamburg ist mit dem Grünen Stern des Michelin ausgezeichnet. Ausstattung: circa 80 farbige Abbildungen.32,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Darm gut, alles gut, Ratgeber von Luisa WernerDer Ratgeber "Darm gut, alles gut" von Dr. med. Luisa Werner bietet umfassende Einblicke in die Funktionsweise des Verdauungssystems und die häufigsten Verdauungsprobleme. Die Autorin, die selbst Erfahrungen mit Reizdarm, Laktoseintoleranz und anderen Nahrungsmittelunverträglichkeiten gemacht hat, teilt ihr Wissen und ihre Erkenntnisse, um Betroffenen zu helfen, ihre Beschwerden zu verstehen und zu lindern. Der Ratgeber ist klar strukturiert und bietet praktische Tipps, Checklisten sowie ein Ernährungs- und Symptomtagebuch, um die eigene Darmgesundheit aktiv zu verbessern. Leserinnen und Leser erfahren, wie das Mikrobiom, Hormone, Stress und Schlaf die Verdauung beeinflussen und erhalten wertvolle Informationen zu Beschwerden wie Blähungen, Verstopfung und Sodbrennen. Dieses Buch ist ein hilfreicher Begleiter für alle, die ihre Darmgesundheit in den Griff bekommen möchten.25,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
Die Welt isst bunt, Ratgeber von DK Verlag, AIDA Cruises
Mit AIDA auf kulinarischer Kreuzfahrt - Über 90 Gerichte und Cocktails aus den Restaurants an Bord – inspiriert von den AIDA Destinationen und den Heimatländern der Crew. - In der bunten AIDA Genusswelt finden sowohl Kochneulinge als auch anspruchsvolle Hobbyköche, die Herausforderungen suchen, neue Lieblingsrezepte. - Von Beef Wellington über Kabeljau mit Pulpo bis hin zu Jerk Chicken und Spicy Shrimps – mit den AIDA Rezepten lässt sich der Geschmack der Welt jeden Tag nach Hause holen. - Lieblingsgerichte der AIDA Community lassen sich genauso nachkochen wie ausgewählte Rezepte aus dem Gourmet-Restaurant Rossini. - Von fruchtig bis spritzig: AIDA Cocktails zum Nachmixen sorgen für noch mehr Urlaubsfeeling zu Hause. - Inspiration pur: Stimmungsvolle Rezeptbilder zeigen nicht nur, wie gut und appetitlich die Gerichte aussehen, sondern auch, wie gesellig und schön das gemeinsame Essen sein kann – und wecken so die Lust aufs Nachkochen. AIDA: Die Welt isst bunt Herrlich duftende Zimtschnecken aus Schweden, Tapas auf den Kanaren oder thailändisches Pho Bo: Nach einem Urlaub bleiben die Köstlichkeiten der verschiedenen Länder oft für immer mit den Erlebnissen jener Zeit verknüpft. Wer mit AIDA unterwegs ist, kann sich in den Restaurants an Bord und an Land auf unzählige solcher Genussmomente freuen. Begeben Sie sich mit AIDA auch zu Hause auf eine grosse kulinarische Reise – und holen Sie sich beim Nachkochen der mehr als 90 klassischen, ausgefallenen und köstlichen Rezepte das Aroma der Welt auf den Teller. So schmeckt AIDA!.
34,95 €*
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Hamburg fotografieren, Ratgeber von Susanne Krieg
Der Ratgeber "Hamburg fotografieren" ist ein umfassender Fotoreiseführer, der sowohl Einheimischen als auch Besuchenden der Hansestadt neue Perspektiven auf die Stadt bietet. Verfasst von der Hamburger Fotografin und Instagrammerin Susanne Krieg, führt das Buch durch zehn sorgfältig ausgewählte Fototouren, die nicht nur die bekannten Sehenswürdigkeiten, sondern auch versteckte Schätze und originelle Motive präsentieren. Die Leser*innen erhalten wertvolle Tipps, wie sie die Stadt aus verschiedenen Blickwinkeln festhalten können, und werden ermutigt, über die typischen Stereotypen hinauszudenken. Mit über 100 Fotostopps und QR-Codes, die eine einfache Navigation via Google Maps ermöglichen, ist dieser Ratgeber ideal für alle, die Hamburg fotografisch erkunden möchten. Die aktualisierte Auflage enthält zahlreiche neue Informationen und Anregungen, um den Fotostädtetrip optimal zu planen und unvergessliche Bilder zu schaffen.
26,90 €*
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Kosbab, Christin: Hamburg isst gutHamburg isst gut , Dieses reich illustrierte Rezeptbuch ist weit mehr als eine Sammlung von typischen Hamburger Gerichten, sondern stellt am Beispiel der norddeutschen und Hamburger Regionalküche die Frage nach dem guten Essen. Auf anschauliche Weise macht es die komplexen Zusammenhänge verständlich, die hinter unserem täglichen Essen stehen, und rückt anhand von Kartoffel- und Kohlgerichten, Rezepten mit Wurzelgemüsen und Hülsenfrüchten, Fisch und Fleisch sowie Süßem und Gebäck die verwendeten Zutaten in den Zusammenhang unserer von einer globalisierten Nahrungsmittelindustrie geprägten Ernährungsgewohnheiten. Herzstück des Buches ist ein Saisonkalender, der übersichtliche Hilfestellung bei der Versorgung mit den jahreszeitlich verfügbaren Lebensmitteln gibt und alle in den Rezepten verwendeten pflanzlichen Nahrungsmittel im Überblick zeigt. Ergänzt wird dieser Teil durch die Darstellung verschiedener Konservierungsmethoden, die eine Lagerung ohne Energieverbrauch ermöglichen und jeweils an einem Beispielrezept erläutert werden. Ebenfalls gleichgewichtig mit dem Rezeptteil bietet das Buch eine umfangreiche Warenkunde, die sich neben heimischem Obst und Gemüse mit Fleisch und Getreide beschäftigt und an den in Norddeutschland traditionell beliebten Kartoffeln die Schattenseiten des Welthandels mit lokal verfügbaren Lebensmitteln aufzeigt. Abgesehen von den Gewürzen beschreibt dieser Teil ausschließlich in der Region anbaubare Lebensmittel, aus denen auch alle vorgestellten Rezepte bestehen. , Zündvorrichtungen > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 201904, Produktform: Leinen, Autoren: Kosbab, Christin, Illustrator: Kosbab, Christin, Seitenzahl/Blattzahl: 221, Abbildungen: farbigen Abbildungen, Keyword: Hamburg; Hausmannskost; Regionalküche; Rezepte; kochen; konservieren; nachhaltig; norddeutsch; regional; saisonal; traditionell; ökologisch, Fachschema: Hamburg / Küche~Schleswig-Holstein / Küche~Nachhaltigkeit~Sustainable Development, Fachkategorie: Nationale und regionale Küche, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 277, Breite: 212, Höhe: 25, Gewicht: 1067, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber,30,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Was isst Kunst?, Ratgeber von Südtiroler KünstlerbundIn diesem etwas anderen Kochbuch lassen uns 24 Kunstschaffende des Südtiroler Künstlerbundes an einem unglaublich spannenden und kreativen Entstehungsprozess teilhaben. Sie wechseln die Perspektive und kreieren Gerichte, inspiriert von ihrem eigenen künstlerischen Schaffen, die sich wunderbar zum Nachkochen eignen und gleichzeitig über sie selbst und ihre Arbeit erzählen. In der Umsetzung unterstützt wurden sie dabei von den Kuratorinnen sowie von Sternekoch Herbert Hintner. Ein Buch nicht nur zum Nachkochen und Schmökern, sondern auch zum Eintauchen in die Welten von 24 faszinierenden Persönlichkeiten aus der Kunstwelt: AliPaloma, Mirijam Heiler, Gino Alberti, Julia Bornefeld, Marlies Baumgartner, Robert Bosisio, Claudia Corrent, Aron Demetz, Hannes Egger, Ruth Gamper, Arnold Mario Dall’O, Elisabeth Hölzl, Arnold Holzknecht, Margareth Kaserer, Hubert Kostner, Sophie Lazari, Sissa Micheli, Veronica Moroder, Walter Moroder, Karin Schmuck, Leander Schwazer, Peter Senoner, Paul Thuile, Gabi Veit, Gustav Willeit.28,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Charlie Chaplin isst Tempura, Ratgeber von Beatrix Schmidt-WolfJapan in einem Jahr - Ein lang ersehnter Traum wurde für die Bonner Studentin wahr, als ihr durch ein Austauschprogramm die Chance ermöglicht wurde, ein Jahr lang in Japan zu studieren. Während ihres Aufenthaltes hielt sie die schönsten und verrücktesten Momente in einem Buch fest, um diese Erlebnisse in Erinnerung zu bewahren. Dieses Buch gibt Einblicke in das alltägliche Leben und erzählt von eindrucksvollen Reisen durch ganz Japan. Das Werk ist eine Ansammlung lustiger und informativer Erzählungen aller Art. Die Leser werden durch eine wundersame Welt geführt, die von traditionellen Vierteln, gutem Essen, liebevollen Damen, Festivals und Naturparadiesen handelt. Es werden sowohl erfreuliche als auch weniger erfreuliche Ereignisse geschildert, die das alltägliche Leben in der Grossstadt Tokio mit sich bringen kann. Es wird deutlich, warum es sich lohnen kann, gelegentlich von den Hauptpfaden abzukommen, und warum man das ländliche Japan nicht links liegen lassen sollte. Das Buch ist eine Empfehlung für alle Japan-Interessierten und Reiselustigen.30,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Gemüse gut, alles gut, Ratgeber von Matthias GfrörerBodenständig raffiniert Früher war mehr Gemüse, Fleisch kam nur einmal in der Woche auf den Tisch. Und Gemüse ist wieder voll im Trend, denn es ist gesund und gut für die Umwelt, vor allem wenn es aus der Region kommt und saisonal zubereitet wird. Dabei gibt es auch zahlreiche alte Gemüsesorten, die in Vergessenheit geraten sind und die es neu zu entdecken gilt. Der mit einem Michelin-Nachhaltigkeitsstern ausgezeichnete Hamburger Koch und Gastronom Matthias Gfrörer stellt in seinem neuen Kochbuch seine Lieblingsgemüse vor. Zu jeder Sorte gibt es variantenreiche Rezepte, von simpel bis kreativ. Gemüse ist in diesem Buch der Hauptdarsteller, Fleisch oder Fisch sind hier nur mögliche Beilagen. Ob Ochsenherz-Steak, das Tomaten mal ganz anders auftreten lässt, oder herzhafte Kürbismaultaschen mit Rapa und Schwarzkohl – das Buch richtet sich an Flexitarier, die gern und nachhaltig kochen und es nicht zu kompliziert mögen. Traditionsbewusst und modern: die besten Rezepte mit neuen und alten Gemüsesorten. Gut für Umwelt, Gewissen und Gaumen: köstliche regionale und saisonale Küche. Matthias Gfrörers Gutsküche bei Hamburg ist mit dem Grünen Stern des Michelin ausgezeichnet. Ausstattung: circa 80 farbige Abbildungen.32,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Darm gut, alles gut, Ratgeber von Luisa WernerDer Ratgeber "Darm gut, alles gut" von Dr. med. Luisa Werner bietet umfassende Einblicke in die Funktionsweise des Verdauungssystems und die häufigsten Verdauungsprobleme. Die Autorin, die selbst Erfahrungen mit Reizdarm, Laktoseintoleranz und anderen Nahrungsmittelunverträglichkeiten gemacht hat, teilt ihr Wissen und ihre Erkenntnisse, um Betroffenen zu helfen, ihre Beschwerden zu verstehen und zu lindern. Der Ratgeber ist klar strukturiert und bietet praktische Tipps, Checklisten sowie ein Ernährungs- und Symptomtagebuch, um die eigene Darmgesundheit aktiv zu verbessern. Leserinnen und Leser erfahren, wie das Mikrobiom, Hormone, Stress und Schlaf die Verdauung beeinflussen und erhalten wertvolle Informationen zu Beschwerden wie Blähungen, Verstopfung und Sodbrennen. Dieses Buch ist ein hilfreicher Begleiter für alle, die ihre Darmgesundheit in den Griff bekommen möchten.25,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Die Welt isst bunt, Ratgeber von DK Verlag, AIDA CruisesMit AIDA auf kulinarischer Kreuzfahrt - Über 90 Gerichte und Cocktails aus den Restaurants an Bord – inspiriert von den AIDA Destinationen und den Heimatländern der Crew. - In der bunten AIDA Genusswelt finden sowohl Kochneulinge als auch anspruchsvolle Hobbyköche, die Herausforderungen suchen, neue Lieblingsrezepte. - Von Beef Wellington über Kabeljau mit Pulpo bis hin zu Jerk Chicken und Spicy Shrimps – mit den AIDA Rezepten lässt sich der Geschmack der Welt jeden Tag nach Hause holen. - Lieblingsgerichte der AIDA Community lassen sich genauso nachkochen wie ausgewählte Rezepte aus dem Gourmet-Restaurant Rossini. - Von fruchtig bis spritzig: AIDA Cocktails zum Nachmixen sorgen für noch mehr Urlaubsfeeling zu Hause. - Inspiration pur: Stimmungsvolle Rezeptbilder zeigen nicht nur, wie gut und appetitlich die Gerichte aussehen, sondern auch, wie gesellig und schön das gemeinsame Essen sein kann – und wecken so die Lust aufs Nachkochen. AIDA: Die Welt isst bunt Herrlich duftende Zimtschnecken aus Schweden, Tapas auf den Kanaren oder thailändisches Pho Bo: Nach einem Urlaub bleiben die Köstlichkeiten der verschiedenen Länder oft für immer mit den Erlebnissen jener Zeit verknüpft. Wer mit AIDA unterwegs ist, kann sich in den Restaurants an Bord und an Land auf unzählige solcher Genussmomente freuen. Begeben Sie sich mit AIDA auch zu Hause auf eine grosse kulinarische Reise – und holen Sie sich beim Nachkochen der mehr als 90 klassischen, ausgefallenen und köstlichen Rezepte das Aroma der Welt auf den Teller. So schmeckt AIDA!.34,95 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Hamburg fotografieren, Ratgeber von Susanne KriegDer Ratgeber "Hamburg fotografieren" ist ein umfassender Fotoreiseführer, der sowohl Einheimischen als auch Besuchenden der Hansestadt neue Perspektiven auf die Stadt bietet. Verfasst von der Hamburger Fotografin und Instagrammerin Susanne Krieg, führt das Buch durch zehn sorgfältig ausgewählte Fototouren, die nicht nur die bekannten Sehenswürdigkeiten, sondern auch versteckte Schätze und originelle Motive präsentieren. Die Leser*innen erhalten wertvolle Tipps, wie sie die Stadt aus verschiedenen Blickwinkeln festhalten können, und werden ermutigt, über die typischen Stereotypen hinauszudenken. Mit über 100 Fotostopps und QR-Codes, die eine einfache Navigation via Google Maps ermöglichen, ist dieser Ratgeber ideal für alle, die Hamburg fotografisch erkunden möchten. Die aktualisierte Auflage enthält zahlreiche neue Informationen und Anregungen, um den Fotostädtetrip optimal zu planen und unvergessliche Bilder zu schaffen.26,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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